Para efetuar cortes uniformes de massa para pão francês, mantendo o padrão em tamanho e peso, 30 divisões por operação, indispensável para panificadoras de médio e grande porte. Sua base é revestida em aço inoxidável e acabamento com as opções em pintura epóxi.
Características
– Base, navalhas de corte e eixo dentado, todos em aço carbono;
– Estrutura e engrenagem da alavanca em ferro fundido;
– Carenagem em aço SAE1020;
Especificações técnicas
– Produção: 30 pães por operação;
– Dimensões c/ pedestal (AxLxP): 130 x 40 x 50 cm;
– Peso: 51 kg;
– Capacidade de massa/produção: 2,4 kg;
| Weight | 51 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 50 × 130 cm |
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