Atendendo todas as normas e especificações da NR-12, o operador conta com maior segurança no trabalho com o picador de carne inox boca 98, tanto em seu manuseio, quanto na hora da limpeza e higienização, processo este que se torna ainda mais fácil por apresentar peças móveis. Este modelo conta ainda com um conjunto único de caracol, disco e faca, que também podem ser inteiramente removidos, evitando o acúmulo de carnes no interior do equipamento.
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